Kebabproducenten willen werken aan imago
De controle bij verkooppunten moet verscherpt worden en wie zich niet aan de hygiëneregels houdt, moet ook beboet worden.''
Hygiëne
''Wij moeten er met zijn allen alles aan doen dat het broodje döner op een hygiënische en smakelijke wijze wordt bereid. De verkooppunten van broodje döner moeten informatie krijgen over handhaving van hygiëne'', vervolgen de bedrijven. Ze willen dat er een lijst met maatregelen komt, waar verkopers zich aan moeten houden.
Volgens de NVWA zou dat niet nodig zijn, aangezien er al een duidelijke hygiënecode is voor de horeca, de zogenoemde HACCP-code. ''Die geven precies aan hoe je eten veilig moet bewaren en bereiden. Als ze zich daaraan houden, voorkom je problemen met bacteriën'', laat een woordvoerder weten.
Overleg
Desalniettemin neemt de NVWA de handreiking graag aan, zo meldde de woordvoerder. ''We doen geen toezeggingen om te werken aan de verbetering, maar we gaan wel graag in overleg. Als zij vragen hebben, staan wij daar uiteraard voor open.''
Bron: NU.nl
“Türk döneri karalanmaya çalışılıyor”
Gıda sektöründe hijyeni son derece önemli bulduklarını belirten Jilpaq Döner’in Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Halıcı ve Helal Food Yönetim Kurulu Başkanı Abdurrahman Akbulut, genelleme yapılmaması gerektiğinin altını çizdiler. Türk iş adamlarının Hollanda’da 85 bin, Avrupa’da da 450 bin kişiye istihdam sağladıklarını ve döner sektörünün bunda önemli bir yere sahip olduğunu belirten Faruk Halıcı, AB standartlarına göre yapılan üretimde ve dağıtımda hiçbir sıkıntı yaşanmadığını kaydetti. Jilpaq Yönetim Kurulu Başkanı, sorunda dönerin iyi pişirilmemesinin ve tüketiciye satış yapılan dükkanlarda hijyene her zaman dikkat edilmemesinin önemli rol oynadığının düşünüldüğünü söyledi.
Helal Food Yönetim Kurulu Başkanı Abdurrahman Akbulut, “Daha önce Almanya ve Fransa’da da döneri karalama kampanyaları yapılmıştı. Görüyoruz ki sıra Hollanda’ya gelmiş. Birkaç satış noktasından alınan örneklerde bakteriye rastlandı diye tüm döner satıcıları karalanmamalı. Denetimler arttırılmalı ve hijyen kurallarına uyulmayan işletmeler cezalandırılmalı” dedi. Dönerin Avrupa’daki hızlı yükselişinin önünün kesilmek istendiğini söyleyen Abdurrahman Akbulut, “Kötü örneklerden yola çıkarak binlerce döner işletmesini zan altında bırakmanın anlamı yok” ifadesinde bulundu.
Faruk Halıcı ve Abdurrahman Akbulut, tüketiciye döner satışı yapılan işletmelerin dönerin pişirilmesi, kesilmesi ve saklanması başta olmak üzere çeşitli konularda ve hijyen kurallarıyla ilgili olarak bilgilendirilmeleri, uyarılmaları gerektiğini kaydettiler. Türk iş adamları, bu konuda Hollanda Gıda ve Ürün Denetleme Dairesi ile iş birliği yapmak istediklerini anlattılar.
© InterAjans
TÜRKİYE’NİN CEVABI YERİNDE ANCAK SAĞDUYULU HAREKET EDİLMELİ
BASIN BÜLTENİ…BASIN BÜLTENİ…BASIN BÜLTENİ…BASIN BÜLTENİ…
HOTİAD TÜRKİYE-SURİYE GELİŞMELERİNİ DEĞERLENDİRDİ:
Hollanda Türk İşadamları Derneği(HOTİAD) Yönetim Kurulu Başkanı Turgut Torunoğulları, Suriye’nin Türkiye’ye yönelik saldırgan tutumuna ilişkin yaptığı yazılı açıklamada, Türkiye’nin bölgesinde istikrar ve barış arzusunda olan büyük bir ülke olduğunu kaydederek, kimsenin Türkiye’nin sabrını sınamaması gerektiğini ifade etti.
Suriye’nin Şanlıurfa’nın Akçakale bölgesine gerçekleştirdiği havan topu saldırısıyla, Türkiye’yi de içinde bulunduğu savaş ortamı içine çekmeye çalıştığına işaret eden Turgut Torunoğulları, Türkiye’nin Suriye’ye anında yanıt vererek Suriye’deki noktaları bombalamasının yerinde bir karar olduğunu ancak Türkiye’nin de sağduyulu hareket ederek bölgede yaşanacak bir savaştan mümkün olduğunca uzak durması gerektiğini kaydetti.
Torunoğulları, sözlerine şöyle devam etti: “Suriye’nin bölgede devamlı barış ve istikrar arayan Türkiye gibi güçlü bir ülkeye saldırı gerçekleştirmesi tabii ki cevapsız bırakılamaz. Türkiye bu düşünceden hareketle saldırıya anında cevap vermiş, Suriye’deki noktaları bombalamış ve Suriye’ye yerinde bir kararla gözdağı vermiştir. Bundan sonra en önemli tavır Suriye’ye düşmektedir. Suriye, bundan sonra olabilecekleri düşünerek yerinde kararlar almalı, barış yolunu seçmelidir.
HOTİAD olarak gerek Türkiye de gerekse dünyada barışı arzuluyoruz, hiçbir yerde her ne sebeple olsun kan dökülmesini istemiyoruz.
Hollanda da faaliyet gösteren işadamları ve Türk toplumu olarak, ülkeler arasında iyi ilişkilerin devam edebilmesi için komsularımızla her zaman diyalog yollarının acık tutulmasından yanayız, Bunun da aynı zamanda ekonomimize de katkı saglıyacagı süpesizdir.
Herkese barış ve diyalogdan yana günler diliyorum.
DEİK AVRUPA BÖLGE KOMİTESİ BAŞKANI
HOTİAD YÖNETİM KURULU BAŞKANI
TURGUT TORUNOĞULLARI
Rotterdam, 08.10.2012
Hollanda’da Ahilik Haftası Kutlandı
2012 Hollanda Türkiye ilişkilerinin 400. Yıl dönümü çerçevesinde gerçekleştirilen Hollanda’da Ahilik toplantılarında Ahilik felsefesinin farklı kurum ve kuruluşların İşbirligi ile hem kendi toplumumuza hem de Hollanda kamuoyuna atarılması için yıl boyu etkinliklerin devam ettirileceği ilan edildi.
UETD Hollanda başkanı Veyis Güngör, kendi kültüreel değerlerimizi yaşatma ve anlatma misyonun Hollanda – Türkiye (Osmanlı) ilişkilerinin 400. yılı münasebeti ile daha da bir ivme kazandığını belirterek Ahiliğin özellikle Hollandalı dostlarımıza ve öğrencilerimize günümüz konseptiyle aktarılmasının gerekliliğine işaret etti. UETD Hollanda’nın isteği doğrultusunda Abdulwahid van Bommel`un hazırladığı Hollandaca Ahilik kitabının yayım aşamasında olduğunu ve Hollanda’daki genç öğrenci ve akademisylenlerle Ahiliği farklı açılardan işlemeye devam edeceklerini belirtti.
Hollanda Türk İşadamları Derneği HOTIAD, Denetleme Kurulu Başkan Yardımcısı İbrahim Atilla ise tıpkı HOTIAD`a bağlı işyerlerinde ve sahibi olduğu Mali müşavirlik bürosunda 35 yıla yakın bir süredir Ahilik felsefesine uygun olarak meslek sahibi, düzgün ahlaklı binlerce insan yetiştirdikleri için mutluluk duyduklarını ve ticari kaygıların ötesinde bunu bir sosyal sorumluluk anlayışı ile yürüttüklerini belirtti.
T.C. Lahey Büyükelçiliği Din Hizmetleri Müşaviri ve HDV başkanı Prof. Dr. Mustafa Ünver ise akademisyenlik yıllarında hazırladığı “Anadolu Köylerinde Ahilik-Yarenlik” konulu araştırması hakkında bilgiler vererek, bu kurumlarda tıpkı medreseler gibi gerek fen bilimlerinin gerekse İslamı ahlakının öğretildiğini belirtti. Köylerdeki Yaren odalarının adeta birer sosyalleşme ve terbiye merkezi görevini icra ettiklerini, gençlerin yetişmesinde önemli rol oynadığını, sosyal dayanışma başta olmak üzere, yardımlaşma ve bakım alanında da hizmet verdiğini belirtti. Prof. Ünver günümüzde de Hollanda’daki camilerin sadece ibadet yapılan yerler olmadığını, çok yönlü emansipatorik fonksiyonlarının olduğunu söyledi.
Konuşmasında Ahiliğin gerek İslam tasavvufu gerekse Türk örf ve adetleri bakımından zengin bir kültür olduğunu belirten Zafer Aydoğdu, siyasi bakımdan da yeni çığırlar açtığına değindi. Aydoğdu, gerek Moğal İstilasına karşı Selçuklu direnişi ve Osmanlı’nin kuruluş felsefesinde Ahiliğin önemli rol oynadığını söyledi. Orhan Gazi ve Osman Gazi Ahilik terbiyesi almış, şed kuşanmış birer Ahi olduklarını belirten Aydoğdu, “400 çadırlık bir göçebe toplum ancak nizam-ı Alem fikriyatı ile cihan Imparatorluĝu kurmuştur” dedi.
Araştırmacı Fatma Coşkun ise Türk işletmelerinde, Hollanda`da MVO olarak bilinen (Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen) sosyal sorumluluk kültürü üzerine yapmış olduğu araştırması hakkında bilgiler verdi. Farklı şehir ve branşlardan 20`ye yakın esnafla görüşerek tamamlamak üzere olduğu araştırmasında, sosyal sorumlu girişimciliğin dini inanışın bir vecibesi gibi görenlerin yanı sıra kurumsal sosyal sorumluluk konusunda yeterli bilgisi olmayan esnafların varlığına da işaret etti.
Coşkun, sırf ticari kaygılarla değil çevre, insan eğitimi, meslek eĝitimi ve iş ahlakı gibi konularda da çalışmaların yapılması gerektiğine değindi. Hollanda’da doğup-yetişmiş bir akademisyen olarak Ahilik kavramı ile ilk kez tanıştığını ama çok etkilendiğini belirten Coşkun, “kendi kültürel yorumlarında işletmelerimizde şuur altında Ahiliğin izi var” diye konuştu.
Toplantıda ayrıca 28 Ekim tarihinde TURNLinked Foundation UETD Hollanda işbirliĝi ile Eindhoven Parkteater`da gerçekleştirilecek olan Tűrkiye`nin teknolojik ve innovatif potansiyeli adlı bilimsel toplantı hakkında bilgiler verildi.
